Masakan Puerto Rico minangka salah sawijining jinis olahan diwiwiti saka tradhisi lan praktik masak ing Eropa (umume Spanyol ), Afrika lan Taínos asli. Diwiwiti saka pungkasan abad kaping 19. Masakan Puerto Rico bisa ditemokake ing sawetara negara liyane.
Cocina criolla bisa dilacak nganti pedunung Afrika, Taino lan Spanyol ing pulau kasebut. Sanajan masak Puerto Rico meh padha karo masakan Spanyol lan Amerika Latin liyane, nanging campuran pengaruh unik. Kakap kuning panggang karo salad papaya ijo lan tostones Plat Snapper ing restoran ing San Sebastian, Puerto RicoMofongo adhedhasar plantain ijo, sajian terkenal Puerto Rico liyane Piña Colada
↑Reporter's Notebook. York Daily Record (York, Pennsylvania). 15 December 2003. Page 35. Accessed 24 January 2021.